• Sambal Oelek im Glas - puristische Chilipaste für dosierbare Schärfe.
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KAY LI

Sambal Oelek Classic

Sambal Oelek Classic

€1,99 EUR
€1,99 EUR
€9,95 kg
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Dein Feuer für jedes Gericht
Unser Sambal Oelek Classic bringt klare Chili-Schärfe, frische Säure und dezentes Umami in deine Küche - pur, direkt und ohne Schnickschnack. Ob als Dip, Würzpaste oder Finish im Wok: Ein kleiner Löffel hebt Currys, Bowls, Nudeln, Reis und Marinaden sofort auf „wow“.

  • authentische Chili-Würzpaste
  • klar, fruchtig-scharf - gut dosierbar
  • vielseitig: Dip, Marinade, Wok & Topping
  • ideal zum Abschmecken & „Schärfe nach Wunsch“
  • aromasicher verpackt
  • volle Würzkraft

Produktinformationen

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Hähnchenkeule mit Reis auf Teller; daneben kleine Schale Sambal Oelek.

Dein Kick für jedes Gericht

Du willst Schärfe, Frische, Tiefe?

Mit unserem Sambal Oelek bekommst du klare Chili-Schärfe mit fruchtiger Note auf Knopfdruck – ohne Schnippeln, ohne Ansetzen, ohne Aufwand. 100% Chili-Power, pur & authentisch, aromasicher verpackt.

  • So nutzt du Sambal Oelek wie in Indonesien

    Sambal Oelek ist deine unkomplizierte Chili-Paste – direkt, frisch, vielseitig.

    Am Tisch:
    Ein halber Teelöffel auf Reis, Nudeln oder Omelett – sofort Schärfe & Frische.

    Im Wok:
    Mit Zwiebel/Knoblauch kurz anrösten, dann Gemüse/Reis/Nudeln zugeben – die Aromen verbinden sich, die Schärfe wird runder.

    Zu Satay & vom Grill:
    In Marinaden rühren (Sambal + Kecap Manis + Limette + Knoblauch) – glänzend, würzig, leicht scharf.

    Als Dip & Dressing:
    Mit Joghurt/Mayo oder Limette/Sojasauce mischen – scharf bis mild dosierbar.

    Für Suppen & Currys:
    Am Ende unterrühren, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.

    Als Booster:
    Gericht fad? Ein Tupfer Sambal bringt Tiefe & Kick – punktgenau dosiert.

    Dosiertipp:
    Starte mit ¼ TL pro Portion (mild). Nach Geschmack steigern.

  • Warum Sambal Oelek dir den Alltag leichter macht

    Geschmack auf den Punkt:
    Reine Chili-Schärfe mit fruchtiger Säure und einem Hauch Umami – präzise dosierbar.

    Zero Prep, Zero Stress:
    Ready to use – kein Schneiden, kein Entkernen, kein Handschuh-Drama.

    Vielseitig einsetzbar:
    Von Wok & Pfanne über Marinaden, Dips & Dressings bis Suppen, Currys & Bowls.

    Klar & ehrlich:
    Kurze Zutatenliste, authentischer Geschmack – ohne komplizierte Schritte.

    Frische im Glas:
    Aromadicht versiegelt & wiederverschließbar – für Alltag & Vorrat.
Hähnchenstücke knusprig frittiert, Sambal Oelek in separater Schale zum Dippen.

Verzehrempfehlung – so holst du das Beste aus Sambal Oelek heraus

Feurig, frisch, flexibel – genau auf deinen Geschmack dosiert.

Dosieren – schnell zur perfekten Intensität

  • Mild (abrundend): ca. ¼ TL pro Portion
  • Ausgewogen (klassisch): ca. ½ TL pro Portion
  • Kräftig (wow, scharf!): 1 TL pro Portion oder mehr

Tipp: Für runde Aromen kurz in Öl mitrösten. Für „frische“ Schärfe erst am Ende zugeben. Zu scharf geraten? Süße (Kecap Manis), Fett oder Säure (Limette) balancieren.

Anwendungsideen (direkt nachkochbar)

  • Nasi/Mie Goreng
  • Marinaden & Glasuren
  • Dip & Dressing
  • Suppen & Currys
  • Bowls & Sandwiches

Gut zu wissen
„Oelek“ bedeutet zerstoßen – klassisch wird Sambal aus frischen Chilis im Mörser hergestellt. Das bewahrt Textur & fruchtige Schärfe.

Pro-Tipps

  • Flavor-Trio: Sambal + Kecap Manis (süß) + Limette (frisch) = balancierte Schärfe.
  • Hitze-Kontrolle: Schärfe mildern mit Kokosmilch, Joghurt oder etwas Zucker.
  • Aromaschutz: Nach dem Öffnen gut verschließen, kühl & dunkel lagern.

Mehr Schärfe für dich – Rezepte mit Sambal Oelek

1. Wok-Gemüse „Hot & Sweet“

Zutaten:

  • 1 Paprika (Streifen)
  • 1 Zucchini (Halbmonde)
  • 1 Möhre (Stifte)
  • 1 TL Öl
  • ½–1 TL Sambal Oelek
  • 1 EL Kecap Manis
  • 1 TL Sojasauce
  • Limette


Zubereitung: Öl erhitzen, Gemüse 3–4 Min heiß rühren. Sambal kurz mitrösten, Kecap + Soja zugeben, schwenken. Mit Limette abschließen.


🔎 Perfekt für: Feierabendküche, Bowls, Meal-Prep

2. Sambal-Limetten-Dip (mild bis scharf)

Zutaten:

  • 150 g Joghurt oder vegane Alternative
  • ¼–½ TL Sambal Oelek
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 TL Honig/Agave
  • Prise Salz


Zubereitung: Alles verrühren, Schärfe nach Wunsch erhöhen. Kalt servieren.


🔎 Perfekt für: BBQ, Mezze, Snackplate

3. Sambal-Glasierte Ofenkartoffeln

Zutaten:

  • 600 g Kartoffeln (Würfel)
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • : ½–1 TL Sambal Oelek
  • 1 EL Kecap Manis
  • 1 TL Limettensaft


Zubereitung: Kartoffeln mit Öl+Salz bei 200 °C 25–30 Min rösten. Sambal, Kecap, Limette mischen, über heiße Kartoffeln geben, 5 Min nachrösten.


🔎 Perfekt für: Beilage, Partyfood, Ofenliebling

Entdecke mehr Rezepte

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